主料:
圆茄子，
1个，
西红柿，
3个
辅料:
食用油适量，
盐，
3克，
生抽，
3汤匙，
糖，
1汤匙，
葱适量，
蒜适量，
玉米淀粉适量西红柿烧茄子的做法步骤
1.圆茄子去皮切块。
2.茄子块装入保鲜袋，放玉米淀粉，扎紧袋口，摇晃至茄子均匀裹一层淀粉。
3.炸茄子。
4.茄子炸至金黄后备用。
5.西红柿去皮切块。
6.炒锅油热后放入一半葱末、蒜末炒香。
7.放入西红柿。
8.放入茄子。
9.放入生抽、盐、糖，改小火。
10.至茄子软塌入味后即可放入剩下的蒜末、葱末，关火即可。
小窍门&温馨提示
茄子裹淀粉炸可以少吸油，更健康。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 圆茄子
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